济南治疗白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/190326/6997150.html夏季是食品安全事件高发期，为守住食品安全底线，确保老百姓“舌尖上的安全”，按照汝州市食品安全委员会要求，自6月上旬以来，市场监督管理局在全市范围内组织开展了家宴城食品安全专项整治。经过近一个月的整治提升，第一批经验收合格的骑岭乡溢香源食府、洗耳辖区喜多多宴会酒店、王寨乡路路家宴城等15家家宴城制度健全、管理规范、聚餐环境整洁卫生安全，准予营业。
该行动主要通过十个方面的集中整治，做好全市家宴城食品安全监管工作，进一步提升全市家宴城食品安全保障水平。严查持证情况，对经营场所固定、设施设备齐全、人员配备充足、环境卫生达标的家宴城，按程序颁发《食品经营许可证》，条件不达标的，一律责令停业，限期整改；落实家宴城主体责任。建立食品安全责任体系，明确家宴城负责人是食品安全第一责任人；规范从业人员健康管理情况，新聘用的从业人员，要严格健康体检并进行岗前培训，配备专职食品安全管理人员；控制加工操作过程。重点检查加工过程中容易发生食物中*事件的关键环节、控制措施落实情况以及执行餐饮服务食品安全操作规范情况；检查环境卫生及“三防”设施配备情况。各家宴城内外环境是否整洁，通风和排气是否良好操作间是否合理分区，食品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染，食品及原料贮存是否符合要求，有无过期食品；检查食品留样管理情况。家宴城举办集体聚餐人数超过人或为重大活动供餐，每餐次的食品成品应留样；要求家宴城推进“互联网+明厨亮灶”工作，在操作间安装不少于两个摄像头，聚餐区域不少于一个摄像头等。
“我们要以确保人民群众饮食安全为中心任务，紧紧围绕确保公众饮食安全的目标，不断创新监管机制，落实食品安全主体责任及属地管理责任，确保广大人民群众饮食安全。”市场监督管理局负责人说。
首批验收合格的15家家宴城汝州市骑岭乡溢香源食府汝州市喜多多宴会酒店（洗耳辖区）汝州市王寨乡路路家宴城汝州市纸坊镇田园家宴城汝州市纸坊镇宇航饭店汝州市纸坊镇石庄家宴城汝州市纸坊镇可乐家宴城汝州市纸坊镇福满楼家宴城汝州市纸坊镇宴万家家宴城汝州市温泉镇惠城酒店汝州市杨楼乡祥云百席宴府汝州市聚宾餐饮管理有限公司（蟒川辖区）汝州市临汝镇林生家宴城汝州市临汝镇和乐家宴汝州市临汝镇大胖家宴城
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